Entrées 

Tarte fine à la saucisse de Morteau, compoté d’oignons,

chantilly à la moutarde de Meaux

 

Salade d’endives carmine aux poires et lieu jaune fumé  

Tempura de brocolis, sauce barbecue aux sésames noir

Velouté de potiron, chips de lard de Colonnata et noisettes grillées  

Plats

Cocotte de poulet au cidre,

pommes Belle de Boskoop caramélisées  

Pavé de merlu breton, risotto de langues d’oiseaux, crème de gingembre

et citron verts  

Parmentier au confit de canard et patate douce, jeunes pousses

à l’huile de noisettes   

Picanha d’Argentine grillée à la fleur de sel, sauce chimichurri, frites maison  

LA CARTE 

Disponible pendant les services hebdomadaires, susceptible d'être modifiée. 

9€

8€

7€

9€

Menu déjeuner

Formule Entrée + Plat

ou  Plat + Dessert: 20€

Formule Entrée + Plat + Dessert : 25€

Proposition différente chaque semaine, selon les produits de saisons

Fondue de reblochon au vin blanc de Savoie

Servi dans une miche de pain,

pomme de terre grenailles

et lard de Colonnata  

39€ pour 2 personnes

19€

23€

17,60€

25€

Desserts maison

Crème intense citron, chantilly au mascarpone et meringue croquante à l’aneth

 

Baba au rhum, chantilly coco et citron vert façon pina colada   

Cœur coulant chocolat noir,

glace vanille bourbon

Café ou Thé gourmand

8€

9€

9€

12€

Menu enfant​   15

Plat : Fish & chips

ou

Filet de poulet jaune grillé

 

accompagné de frites ou légumes

et 1 boisson (Sirop, limonade, jus d'orange)

Dessert : Glace 

Nos Planches

Pour 1 personne

Planche Antipasti – 16 €

Planche de Charcuterie – 15 €

Planche de Fromage – 15 €

 

 

Pour 2 personnes et +

Planche mixte XL – 42 €

Planche mixte XXL – 49 €

 

à partager maximum 4 pers.

Charcuterie, fromage, antipastis, terrine et rillette (selon arrivage).